Головний редактор
- Єгоров Богдан Вікторович
-
д.техн.н., проф., ректор Одеської національної академії харчових технологій (ОНАХТ), Одеса (Україна)
ORCID: http://orcid.org/0000-0001-7526-0315
SCOPUS ID: 56578802600
E-mail: bogdan@onaft.edu.ua
(048) 72-53-284
Заступник головного редактора
- Peter Surai
-
д.біол.н., проф. каф. Біохімії харчування сільськогосподарського університету Годолло (Угорщина), проф. каф. еволюційної біології та екології університету Глазго (Великобританія)
ORCID: http://orcid.org/0000-0002-5012-8681
SCOPUS ID: 7005199156
Відповідальний редактор
- Макаринська Алла Василівна
-
к.техн.н., доцент каф. технології комбікормів і біопалива, ОНАХТ, Одеса (Україна)
ORCID: http://orcid.org/0000-0003-1879-8455
SCOPUS ID: 57192819060
E-mail: allavm2015@gmail.com
(048) 71-24-113
Редакційна колегія
- Jovanka levic
-
д.н., керівник дослідницького центру «Feed-to-Food Research Centrе», Інститут харчових технологій університету Нові Сад (Сербія)
ORCID: http://orcid.org/0000-0002-6473-2564
SCOPUS ID: 36630534000
- Koljo Tenev Dinkov
-
д.техн.н., проф., ректор університету харчових технологій, Пловдив (Болгарія)
- Іоргачова Катерина Георгіївна
-
д.техн.н., проф., зав. кафедри Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів, ОНАХТ, Одеса (Україна)
ORCID: http://orcid.org/0000-0003-3390-1756
- Бакуменко Олександр Борисович
-
голова Ради директорів Асоціації «Союз Птахівників України», Голова Ради директорів Асоціації «Союз кормовиробників України» (Україна)
- Гапонюк Олег Іванович
-
д.техн.н., проф., зав. кафедри Технологічного обладнання зернових виробництв, ОНАХТ, Одеса (Україна)
- Жигунов Дмитро Олександрович
-
д.техн.н., Зав. кафедри Технології переробки зерна, ОНАХТ, Одеса (Україна)
ORCID: http://orcid.org/0000-0001-9435-2266
- Капрельянц Леонід Вікторович
-
д.техн.н., проф., зав. кафедри Біохімії, мікробіології та фізіології харчування, ОНАХТ, Одеса (Україна)
ORCID: http://orcid.org/0000-0003-2136-5669
SCOPUS ID: 55782222900
- Ковбаса Володимир Миколайович
-
д.техн.н., проф. зав. кафедри Технології хлібопекарських і кондитерських виробів, Національний університет харчових технологій, Київ (Україна)
- Місик Володимир Юрійович
-
Президент Національної хлібопекарської та кондитерської асоціації України (Україна)
- Марченков Федір Семенович
-
к.біол.н., заст. директора з наукової роботи ТОВ «Біоконтакт», Київ (Україна)
- Панін Іван Григорович
-
д.техн.н., ген. директор ТОВ «Корморесурс», Вороніж (Росія)
- Станкевич Георгій Миколайович
-
д.техн.н., проф., зав. кафедри Технології зберігання зерна, ОНАХТ, Одеса (Україна)
ORCID: http://orcid.org/0000-0002-0583-8174
